(Много) честна дискусия за това какво е да си веган
„Вие сте веган? За колко дълго? Наистина ли е трудно? “ Срещам тази тройка въпроси - обикновено в този ред - ежеседмично. За да бъда ясен, нямам нищо против да отговоря („Да. Пет години. Не наистина.“), Но винаги напомня, че много хора изпитват някакво любопитство към веганството - може да е завладяващо, но също така е твърде чуждо и ограничаващо да обмисли. Не помага, че веган начин на живот е изпълнен със стереотипи и предположения за това, което прави този избор за вашата личност.
Между другото, нашият персонал има двама вегани - асоцииран редактор на функции Аманда Монтел и аз. Любопитни да видим как този вид въпроси и предварително измислени идеи се вливат в нашия личен опит, решихме да го разбъркаме в стил кръгла маса. И докато тези теми със сигурност се появиха, в крайна сметка бяхме изненадани да видим къде се пресичат нашите перспективи най-вече: по теми като хранителни разстройства, срещи и чувство за неадекватност във веганската общност.
Продължавайте да четете, за да видите как се е развило всичко.
Възраст: 24
От колко време е веган: Четири месеца
Любима веганска храна: Очевидно това е трудно решение, но в крайна сметка любимата ми веганска храна наистина е основна (във всеки смисъл): авокадо тост. Малко закваска с малко хумус, авокадо, сол, люспи и люспи от червен пипер? Имам предвид-
Любима веганска марка за красота: Обсесивно-компулсивна козметика
( Изд. забележете, тази марка вече не е налична)
Трябва да се види и трябва да се чете, веган издание: Вилици над ножовете трябва да се изисква преглед, в съответствие с Криминале и Безсмислено . Също така горещо препоръчвам Bonny Rebecca’s YouTube канал , който е изпълнен с толкова много веганско вдъхновение и позитив.
Възраст: 24
От колко време е веган: Пет години
Любима веганска храна: Всички такос, допълнително гуак.
Любима веганска марка за красота: RMS красота за грим, Мей Линдстрьом и One Love Organics за кожата. Рахуа за коса.
Трябва да се види и трябва да се чете, веган издание: Всичко и всичко от Майкъл Полан. Когато чета В защита на храната ($ 7) в колежа, за първи път разбрах, че съм отдаден на веганството за дълги разстояния. То словесно и изясни всички причини, поради които правех това по начин, който все още не можех. Няколко мои съученици-всеяди дори станаха вегани, след като прочетоха тази книга!
ВИКТОРИЯ ХОФ: И така, веганство. Каква е вашата история?
АМАНДА МОНТЕЛ: Бях вегетарианец в продължение на 10 години, започвайки от 12-годишна възраст. Всъщност не мога да повярвам, че родителите ми дори ме оставят. Но честно казано мисля, че това беше, защото едно момче, което харесвах, беше вегетарианец и аз бях като: „Уау, да, да си вегетарианец е толкова готино. Ще направя и това. ' Също така, когато сте на 12 години и се впуснете в тийнейджърските си години, просто искате да поемете собствеността върху живота си, като например Това е моята самоличност сега! Така станах вегетарианец и щях да излъжа, ако кажа, че в крайна сметка това не се превърна в начин да отхвърля храната.Спомняте си какво е да си тийнейджър - наистина си мрънкащ през цялото време, когато си около семейството си и се самоосъзнаваш за тялото си. Те ще се опитат да ме накарат да ям такива-и-такива и аз ще бъда като, Аз съм вегетарианец!
Първият веган, когото срещнах, беше момиче в моята гимназия - беше веган, но очевидно имаше сериозен проблем с храненето и беше като екстремна версия на мен. Тя би използвала веганството си, за да отрича изобщо храната. И веганството беше такава част от нейната идентичност; тя просто щеше да говори за това и да проповядва през цялото време. Тя имаше много екстремна ситуация, така че винаги просто свързвах веганството с хранителни разстройства и екстремизъм. Не го възприемах като начин на живот от етична гледна точка.
Но за мен няколко години по-късно преминаването на веган беше вдъхновено донякъде от Лос Анджелис и как е толкова често тук. Всъщност беше и само заради интернет и образованието ми и виждането какво всъщност означава веганството. Също така мисля, че дойде с остаряването: Влезете в средата на 20-те години и мина известно време, откакто сте в колеж и не ви пука за това, което сте яли, изхранвайки се с вино и пшеница . В определен момент си мислите, Трябва да започна да се грижа за себе си; Сега съм възрастен . И точно така се случи, че по това време открих онлайн веганска общност в Youtube.Току-що ми проговори и реших да го пробвам.
През ноември реших да стана веган - беше по-трудно, отколкото очаквах, затова се отказах [в началото]. Но тогава си помислих, че не, аз съм възрастен и това е важно за мен. Искам да направя това за тялото си, но искам да го направя и поради толкова много други причини. Сега съм собственик на домашни любимци и се чувствам по-отдаване като човек, с напредването на възрастта. мислех Това е най-малкото, което мога да направя за околната среда и животните и тялото си . Това е, до което се свежда. И какво от теб?
VH: Нашите истории наистина не са толкова различни, особено от самото начало. Когато бях на 12, просто реших, че наистина харесвам кравите и че са наистина сладки. Това беше странна фаза в средното училище, затова спрях да ям говеждо и след това червено месо. Тогава, като теб, просто стана това страхотно нещо, което правех, за да се отделя от другите хора. След това стигнах до колеж, забърках се с вегетарианство, но ядох предимно месо и спечелих първокурсника 15. След това станах веган като начин да отслабнете , и това излезе извън контрол наистина бързо.Така че за мен това наистина се превърна в нещо, което беше свързано с хранително разстройство .
AM: Така винаги съм го виждал, особено заради това едно момиче, което споменах. Знаете ли, израснах в предградията на Балтимор и аз няма веганска общност . Искам да кажа, сигурен съм, че такъв съществува, но нямах достъп до него като тийнейджър. Честно казано, все още свързвам веганството с хранителни разстройства, но сега не свързвам веганството с хора, които имат хранителни разстройства. Свързвам веганството с хора, които са ги преодолели. Открих чрез много вегански YouTube, които гледам и се абонирам, че приблизително половината от тях или повече са имали проблем с храненето.И веганството наистина е този начин на живот, който насърчава щедростта, така че това им е помогнало нулирайте връзката им с храната .
VH: Да, и този вид отразява опита ми с него, защото по това време не съм правил никакви изследвания по него. Това беше просто начин да кажа, че не мога млечни продукти , месо, сирене, каквото и да е, и мога да ям само тези зеленчуци. Не направих никакви изследвания за това какъв протеин трябва да получа или нещо подобно.
AM: Това беше форма на ограничение.
VH: Точно! И така, когато отново се опитвах да напълнея, отново започнах да ям малко месо, млечни продукти и риба. Но по това време започнах да чета и за фабрично земеделие. Винаги съм имал тази дълбоко вкоренена любов към животните, така че просто не се чувствах добре и реших отново да стана веган. Родителите ми се побъркаха, защото мислеха, че се опитвам да огранича отново, но наистина бях решен да го направя по правилния начин този път и да се уверя, че диетата ми е здравословна.
И аз го правех по правилните причини. Малко по-късно взех този удивителен клас в Ню Йорк, наречен „Храна, животни и околна среда“, който наистина навлезе в нашата фабрична земеделска система и ми отвори очите за това колко объркана е нашата хранителна система. Всички тези документални филми на Нетфликс , всеки трябва да ги гледа.
AM: Forks Over Knives, Food Inc. -
VH: Всички тях. Дори не става дума за това да ви принудят да станете веган или вегетарианец; просто ви вдъхновява да вземате по-съзнателни решения относно вашата храна. Като се обучавам на всичко това, както и от хранителна гледна точка, Започнах да осъзнавам колко задоволителен може да бъде този начин на живот във всяко отношение. И беше забавно —Обичах (и все още го правя!) Да отида на фермерския пазар и да намеря всички тези невероятни пресни продукти и да се науча как да готвя всичко. Това беше преди пет години и ето ме!
AM: Очевидно все още уча, защото започнах преди три месеца, но това наистина не е диета. Това изобщо не е диета. Всъщност мога да кажа, че никога не съм имал по-здравословна връзка с храната от сегашната. Но аз наистина стигнах до това изобщо не като диета, а наистина бях свидетел на тези хора онлайн. И разбира се, това са истински хора, живеещи по този начин, които просто изглеждаха толкова щастливи! А храната е всичко! Храната е как живеем и какво ни свързва с нашата среда.
VH: Става въпрос за вземане на съзнателни решения за планетата, на която живеете. Мисля, че само това е толкова недооценено и хората просто не го осъзнават, защото не сме научени на тези неща, освен ако сами не потърсим информацията. И затова също имам проблем с веганите, които са много войнствени. Мисля, че трябва да наблягаме на образованието по положителен начин, вместо да казваме на хората, че грешат и решенията им ги правят ужасни човешки същества. Ако това е вашият подход, хората няма да слушат дума, която трябва да кажете.Цялото ми семейство все още яде месо и си спомням колко се развълнувах, когато майка ми започна да купува неща, които са органични, хранени с трева и отглеждани на свобода. Тази малка стъпка е огромен ! И мисля, че всеки трябва да знае, че тези малки неща наистина имат значение.
AM: Мисля, че в рамките на веганството, като толкова много общности - феминизъм, религия и всичко между тях, има много срам. Особено когато сте заобиколени от повече или по-малко съмишленици. Това е като човешката природа да иска да се раздели на групи и да отчужди някои хора и да създаде тези фракции на правилното и грешното. Особено и онлайн, защото чувствам, че моята веганска общност наистина е онлайн и е в YouTube и Instagram и други подобни. Наистина има толкова много срам , и мисля, че всичко идва от добро място; като Не. Наистина вярвам в тази кауза и вярвам, че всички останали също трябва да се изправят и да постъпят правилно. В същото време това е крайно за мен. Никога не можете да принудите някого да направи нещо, което не иска.
VH: Това е като упражнение! Ако решите един ден, че искате да започнете да бягате, няма да правите веднага два километра всеки ден, без да изгорите! Трябва да работите по пътя си към него. Мисля, че трябва да насърчаваме хората да правят тези първи стъпки и просто да ги подкрепяме. Започнете, като кажете: „Хей, гледайте този документален филм в Netflix.“
AM: Или просто водете с положителен пример.
VH: Точно!
AM: Това ми помогна. Никога не съм имал нито един човек да ми казва да отида веган; Просто наблюдавах пасивно техния начин на живот, пълен с толкова много цветове и щедрост, и това наистина ме привлече, защото се храня толкова безсмислено. Живеех безразсъдно по много начини. Ядях глупости и не обръщах внимание на това. И все още работя по това и все още ям преработените храни и се опитвам да бъда по-съзнателен. Мисля само за някои вегани, които отделят хора и критикуват диетата и начина им на живот.И аз просто си мисля, че сме в един и същи екип и въпреки това те все пак биха намалили диетите ни, вероятно. Не, ние сме в един отбор!
VH: Нали - наистина ли е честно да критикуваме хората за стъпките, които предприемат? Всички се борим за едно и също нещо. Технически, дори не трябва да се наричам „веган“, защото докато ям веганска диета, начинът ми на живот не е напълно вегански. Притежавам кожа, въпреки че се опитвам да не купувам повече тези неща. Това е трудно! Това е другото нещо, което хората трябва да разберат, защо не би трябвало да е нещо като всичко или нищо. Не е само диетата - вие преработвате целия си начин на живот ако наистина се ангажирате с него.Много е. Козметичните продукти бяха много по-лесен преход за мен и това дойде почти веднага след това.
AM: Мисля, че също така е много по-лесно да получите информация за това какво има във вашите продукти за красота. Чувствам, че наистина ще трябва да копаете, за да разберете откъде точно идват дрехите ви. Ето защо притежавам много дрехи втора ръка, защото чувствам, че не допринасям пряко.
VH: Но можете да аргументирате, че всичко е лошо. Подобно, тази риза е направена от 100% органичен памук, фино - но произведена ли е на местно ниво? Какви бяха фабричните условия ?
AM: Това е като, йо, всички правим всичко възможно! В крайна сметка така бих описал веганството за мен: Просто аз се опитвам да бъда съзнателен възрастен и да правя това, което мисля, че е добро за света и тялото ми.
VH: И ако погледнем срама от обратната страна, хората не винаги са възприемчиви към факта, че сте веган.
AM: О, не, никак. Всъщност го разбирам на 100% и това е просто страх от неизвестното. Хората искат да критикуват нещо, с което не са запознати, и хората искат да критикуват нещо, което ги прави несигурни. Защото когато кажете: „Правя това за околната среда и тялото си, за света и за животните“, и те си мислят, О, какво ме прави това парче? Ти си луд! Направо сте луди!
VH: Хората често обичат да предполагат, че сте луд или перфекционист или имате хранително разстройство. Много хора в живота ми просто не са запознати с начина на живот. Не е това, което те знаят, затова предполагат, че е проблем. Решението е толкова широко разпространено, че буквално съм ходил на срещи, на които лъжа, че съм веган, защото хората просто затварят, когато чуят това; това е изключване. Глупаво е и не трябва да ми пука, но се случва.
AM: И тези стереотипи са дълбоко вкоренени в американската култура. Междувременно по света има култури, които прегръщат веганството! Като масивни култури, пълни с милиони хора.
VH: В продължение на хиляди години!
AM: Предполагам, че трябва просто да действате супер хладно за това. Това е подобно преживяване като излизане с нови приятели, като, ние получаваме мезета -
VH: И толкова се страхувате да го признаете, Момчета, съжалявам, веган съм. Трябва да се извините за това! Наистина е трудно, защото всъщност точно това нещо трябва да възприемете като своя идентичност, дори толкова, колкото не искате да бъде. Наистина е трудно да се отделите от това. Както казахте, наистина е трудно да бъдете разглеждани като хладен веган, така че чувствате, че наистина трябва да го играете.
AM: Напълно! Искам да кажа, чувствам се, че наистина се обграждам с много вегани и много мои приятели излязоха от дървената дограма и казаха, че са вегани, а аз дори не знаех това. Знаете ли, защото те чувстваха, че трябва да го пазят в тайна, защото аз бях точно като, ПИЦА !!! Обичам пицата, аз съм пицарката! И това е готино —Всеки иска да бъде приятел с пицарката. Никой не иска да бъде приятел с момичето от Сейтан, нали знаеш? Но е положително, след като се обградите със съмишленици, както с всичко.
VH: И така, настъпили сте няколко месеца - началото е нещо като решаващ етап. Какви са вашите мисли за объркване или разбиване на веган случайно?
AM: Така че в началото това наистина ме стресира и мисловният ми процес беше като, Ако не мога да направя това на 110%, изобщо не трябва да го правя , но имам чувството, че бъркам и случайно много ям не-вегански неща. Ще ям хляб със суроватка или парче черен шоколад с млечен страничен продукт в него. Все още се определям като веган. Опитвам се по най-добрия начин да не се подхлъзна, но също така си давам малко отпуснатост.
VH: Също така не помага, че най-случайните неща, които трябва да бъдат вегани, не са и някои от нещата, които наистина не трябва да бъдат вегани, като Oreos и Doritos. Като, извинете ме?
AM: Мисля, че в края на деня просто се опитвам и давам всичко от себе си, а понякога не го правя. Няколко дни ще имам ужасен ден за хранене, където за закуска ще хапна, например, ш * тти лунен бар, а за обяд ще ям скъпи захарни сушени плодове, а за вечеря ще ям гадно микровълнова веганска купа на Ейми. Като това е ужасен хранителен ден!
VH: И мисля, че хората не разбират, че да си веган изобщо не е синоним на това да си здрав. Срещал съм вегани, които буквално всичко, което правят, са да ядат синтетични заместители на месото и Доритос и веган сладолед . Не е задължително здравословен начин на живот; е като всякакъв вид диета или начин на живот. Това е, което го правите.
AM: Наистина го правиш. Но няма нищо, което да ме направи по-щастлив и да ме вкара в по-добро настроение от страхотния ден за хранене. Мисля, че винаги съм бил такъв, дори когато не съм бил веган. За да погледнете назад към деня си и да бъдете като, че закуската беше бомба, както и този обяд, и тази вечеря беше толкова страхотна!
VH: Като, Чувствам се прекрасно!
AM: Това е толкова добро чувство.
Пазарувайте вегански продукти за красота по-долу.
Тонер за водорасли Шаманути
Шаманути Тонер за водорасли $ 28 Пазарувайте
Кондиционерът се повреди
Се провали Балсам 36 долара Пазарувайте
Meow Meow Tweet Тонер за лице
Мяу мяу туит Тонер за лице $ 24 Пазарувайте
Beautyblender Оригиналният Beautyblender
Beautyblender Оригиналният Beautyblender 20 долара Пазарувайте